Tigaie basculanta 180l electronica cu autoclava si sistem ridicare cosuri, rabatare motorizata

Tigaia basculanta cu control electronic este un utilaj multifunctional proiectat pentru a realiza principalele procese de preparare: fierbere, rumenire si frigere. Prin intermediul dispozitivului electronic, permite alegerea a diverse programe de preparare: de la omlete la file de peste, de la legume inabusite la sosuri cu carne.

• tigaia basculanta cu autoclava permite fierberea sub presiune ce garanteaza scurtarea timpului necesar prepararii, economii de energie si rezultate superioare sistemului clasic de fierbere

• controlul electronic permite setarea usoara si precisa a parametrilor de functionare si alegerea programului de preparare dorit

• bascularea motorizata asigura descarcarea usoara a preparatelor

• alimentarea automata cu apa calda/rece si dispozitivul de masurare a volumului de apa alimentat asigura utilizarea usoara si respectarea retetelor

• temperatura poate fi reglata in intervalul 50 - 250?C prin intermediul unui senzor de temperatura pozitionat la baza cuvei

• sistem de reglare al temperaturii ce se activeaza la scaderea cu 2?C fata de temperatura setata

• avertizor sonor pentru sfarsitul ciclului

• pornirea procesului de preparere poate fi setata la o ora/ data ulterioara prin intermediul panoului de comanda

• program de mentinere a temperaturii la 65?C

• structura solida din otel inox cu grosimea cadrului de 40 mm ce garanteaza rezistenta in timp

• cuva din otel inox AISI 304 cu baza groasa de 15 mm asigura distribuirea uniforma a temperaturii eliminand riscul de lipire

• capacul izolat termic este realizat integral din inox AISI 304

• cuva cu colturi rotunjite ce asigura curatarea usoara

• arzatoare tubulare puternice realizate din inox

• aprindere automata si sistem de control al flacarii

• poate fi conectata la PC pentru control HACCP (optional)

• 2 sonde de temperatura (optional) ce permit masurarea permanenta a temperaturii

• poate fi folosita pentru: tocana, orez si legume prajite, cotlete, hamburgeri, friptura de vita, cartofi, omlete, varza, toast, carne rumenita, bacon, paste, etc

Ai remarcat?

Tigaia basculanta cu control electronic realizeaza principalele procese de preparare permitand gatirea de cantitati mari de alimente intr-un timp foarte scurt. Este destinata folosirii industriale in regim intensiv. Tigaia basculanta cu autoclava scurteaza timpul de preparare, reduce consumul si garanteaza rezultate superioare datorita fierberii sub presiune.