Suna acum! 0735 004 004
Caracteristici tehnice Cod: F14 BC5
- capacitate 5 gn1/1, 600x400 mm
- capacitate racire 18 kg (+70…+3°C)
- capacitate congelare 14 kg (+70…-18°C)
- sonda temperatura - ciclu pozitiv
- izolatie spuma poliuretanica 70 mm
- putere absorbita 800 W
- dimensiuni 800x825x1015 mm
- origine Italia
Recomanda unui prieten 
| Descriere | |
Blast chiller-ul ofera mari avantaje intr-o bucatarie profesionala. Prin scaderea rapida a temperaturii produsului de la +90 la +3/-18°C previne proliferarea bacteriilor, prelungeste timpul de conservare al produsului si elimina pericolul pierderii substantelor nutritive si minerale in timpul decongelarii, impiedicand formarea macrocristalelor. In plus permite servirea rapida a preparatelor, acestea fiind supuse doar unui proces rapid de regenerare inainte de a fi servite. Avantaje: reduce pierderile cu alimentele deteriorate, scade timpul de servire, premite planificarea muncii in bucatarie, produse mai sanatoase si mai savuroase, clienti mai multumiti, scaderea cheltuielilor cu personalul |
|
