Formatoarele sunt folosite pentru formarea aluatului de pizza. Aluatul este prelucrat la rece. Microsistemul de rulare patentat formeaza aluatul de pizza fara incalzire. cu aceeasi margine pe care o obtin doar specialistii, fara deteriorarea aluatului. Grosimea aluatului este reglabila. Pornirea si oprirea se face automat.