Reprezinta varianta imbunatatita a prestigioasei game M31 Compact. Modelele automate Bistro sunt prevazute cu 1 sau 2 grupuri termoechilibrate cu dozare programabila. M32 Bistro sunt echipate cu afisaj alfanumeric, care permite programarea usoara, afisarea numarului de cesti preparate si a operatiilor de intretinere ce trebuie efectuate, cum ar fi decalcifierea. Sunt disponibile si in varianta pentru cesti sau pahare inalte, cu inaltimea pana la 100 mm.
Apa fierbinte furnizata este controlata de economizor, care permite amestecarea apei calde din boiler cu apa proaspata de la robinet, ceea ce regleaza temperatura apei.
Dozarea apei calde se face prin selectie programabila. Un sistem automat permite mentinerea nivelului optim de apa in boiler.
Aceste solutii stabilesc un nou standard in calitatea apei impreuna cu cresterea sigurantei si economiilor de energie.
Aburul folosit pentru inspumarea laptelui sau pentru prepararea altor bauturi calde trece printr-un difuzor performant din otel inox. Este prevazut deasemenea cu 1 brat pentru apa calda.
Modelele cu 1 grup sunt prevazute cu un rezervor de apa si un dedurizator, astfel incat poate functiona chiar si atunci cand nu este posibila racordarea la reteaua de apa.
Sistemul cappuccino inspumeaza laptele automat si in livreaza in aceeasi ceasca cu
cafeaua espresso.