Plitele electrice sunt prevazute cu suprafata de frigere realizata din otel neted satinat sau slefuit. Pot fi striate, netede sau mixte: 1/2 neteda si 1/2 striata. Prezinta canal si orificiu de scurgere. Ofera posibilitate de frigere uscata, fara ulei, sau doar cu putin ulei, folosind dopul din teflon (optional) pentru inchiderea orificiului de scurgere. Utilajele sunt prevazute cu dispozitiv de evacuare inaltat si laterale de protectie. Temperatura poate fi setata in intervalul 160-320＆deg;C, prin intermediul a 7 trepte de reglaj. Pentru modelele de 800 mm, cele doua zone de lucru sunt independente, garantand o flexibilitate maxima in utilizare. Rezistentele armate sunt realizate din otel inoxidabil incoloy si sunt amplasate sub planul de frigere.
