Mesele refrigerate pentru preparare pizza au structura din otel inox AISI 304 si blat de granit. Sunt prevazute cu agregat incorporat iar refrigerarea este ventilata, asigurand o miscare circulara a aerului rece. Ofera de asemenea posibilitatea fixarii in platforma din beton. Controlul temperaturii se face electronic, cu termostat digital. Rezistenta electrica din cadrul usii asigura eliminarea condensului. Degivrarea se face automat prin intermediul unei rezistente electrice iar temperatura de degivrare este controlata automat. Evaporatorul este tratat impotriva corozirunii. Evaporarea condensului se face automat. Usile sunt reversibile cu sistem de autoinchidere si sunt prevazute cu incuietoare. Baza are colturi rotunjite pentru curatarea usoara. Grosimea izolatiei este de 50 mm. Baza si panourile exterioare si posterioare sunt realizate din otel galvanizat. Picioarele sunt realizate din otel inox AISI 304 si sunt reglabile in inaltime.