Exclusiv la Maxigel: RATE CU AVANS DE NUMAI 10%. Contacteaza specialistii nostri !

Hide this message
Home » Echipamente si utilaje bucatarie calda » Cuptoare gastronomice profesionale » Blast Chillere MultiFresh » Blast chiller MultiFresh 13/18/27 tavi h65/40/20 GN1/1-600x400, agregat intern, condensare apa

Blast chiller MultiFresh 13/18/27 tavi h65/40/20 GN1/1-600x400, agregat intern, condensare apa

Medie evaluare client: 4 din 5 Numar evaluatori: 45
  • livrare 30 zile
dont show (are pret| show_price false | sales session false )
Cantitate:
Comparati produsul cu:

Caracteristici tehnice Cod: IX MF1510001WL MF 70.1 PLUS

  • agregat intern
  • condensare apa
  • capacitate: 13/18/27 tavi GN1-1 / 600x400
  • ciclu pozitiv: +90 gr C...+3 gr C
  • capacitate: 70 kg
  • ciclu negativ: +90 gr C...-18 gr C
  • alimentare electrica: 400 V
  • putere maxima absorbita: 5,3 kw
  • greutate: 275 kg
  • panou comanda touch screen
  • ciclu decongelare, dospire, coacere lenta, regenerare, mentinere, ciocolata, pasteurizare
  • sistem igienizare sanigen
  • dimensiuni: 790x969x1970 mm
  • furnizor: Irinox
Irinox Irinox




Descriere

Organizeaza-ti productia asa cum iti convine si bucura-te de flexibilitatea proceselor de productie, 24 de ore pe zi cu echipamentul multifunctional de neinlocuit MultiFresh®.

Racire rapida

MultiFresh® raceste rapid orice tip de aliment de la +90°C la +3°C, mentinand consistenta, suculenta si proprietatile nutritive.

Congelare rapida

Pentru a fi pastrata mai mult timp proaspata, mancarea trebuie sa fie congelata rapid la -18°C in profunzime. Numai MultiFresh® asigura formarea de microcristale care nu deterioreaza textura alimentelor, pastrand intacta aroma si proprietatile nutritive.

Decongelare

MultiFresh® permite selectarea grosimii alimentului si temperatura si ora la care se va decongela si va fi gata de utilizat. Controlarea procesului de decongelare asigura incetinirea proliferarii bacteriilor si mentine intacta structura alimentelor.

Mentinere

MultiFresh® mentine orice tip de aliment la temperatura dorita, pozitiva sau negativa.

Ciocolata

MultiFresh® vine in intampinarea nevoilor patiserilor si ciocolatierilor cu cicluri speciale pentru ciocolata care mentin umiditatea astfel incat sa fie conservata corect de-a lungul timpului.

Regenerarea

Cu MultiFresh® poti regenera alimentele prin setarea temperaturii si orei la care vrei sa fie calde si gata de servire. Ciclurile de regenerare MultiFresh® aduc alimentele de la +3°C sau -18°C la temperatura dorita fara ca acestea sa fie degradate.

Pasteurizare

MultiFresh® pasteurizeaza si raceste (+3°C) sau pasteurizeaza si congeleaza (-18°C) alimentele, marindu-le durata de valabilitate si incetinind procesul de proliferare al bacteriilor.

Dospire

MultiFresh® are cicluri de dospire naturale fara schimbari bruste de temperatura si cu umiditate controlata ce permite programarea usoara a timpului necesar dospirii perfecte.

 

Coacere la temperatura joasa

MultiFresh® coace carne sau peste la temperatura joasa si raceste sau congeleaza rapid la sfarsitul ciclului de coacere. Principalele avantaje ale coacerii la temperatura joasa sunt un gust mai bun si o coacere mai uniforma.

Interfata touch screen cu ecranul de 7” cu tehnologie similara smart phone-urilor garanteaza utilizarea simpla si intuitiva a blast chillerelor MultiFresh®.

  • Ecran multifunctional cu pictograme simple si intuitive, cu ajutorul carora poti selecta rapid numeroase functii ale blast chillerului MultiFresh® si poti controla ciclurile acestuia.
  • Cicluri dedicate pentru fiecare tip de aliment
  • Optiuni de personalizare impresionante

 

Recomanda unui prieten

: *
: *
: *
 

Accesorii si produse compatibile

Picioare h=80115 mm Cod: IX 8E11013300 livrare 30 zile
Picioare h=80115 mm
  • pentru MF 45.1 PLUS / MF 70.1 PLUS / MF 70.2 PLUS / MF 85.2 PLUS
  • se comanda odata cu echipamentul
  • furnizor Irinox
Cantitate:
2 roti cu frana, 2 fara frana Cod: IX 8E11010200 livrare 30 zile
2 roti cu frana, 2 fara frana
  • pentru EF 30.1 / EF 45.1 / MF 45.1 PLUS / MF 70.1 PLUS / MF 70.2 PLUS / MF 85.2 PLUS
  • se comanda odata cu echipamentul
  • H=115 mm
  • furnizor Irinox
Cantitate:
Suport h=1495 mm pentru  MF 45.1 PLUS / MF 70.1 Cod: IX 8E11011600 livrare 30 zile
Suport h=1495 mm pentru MF 45.1 PLUS / MF 70.1
  • pentru MF 45.1 PLUS / MF 70.1
  • se comanda odata cu echipamentul
  • inaltime suport: 1495 mm
  • furnizor Irinox
Cantitate:
Sonda produse vidate pentru MF 25.1 PLUS /  MF 30.2 PLUS / MF 45.1 PLUS / MF 70.1 PLUS / MF 70.2 PLUS / MF 85.2 PLUS Cod: IX 8M11011300 livrare 30 zile
Sonda produse vidate pentru MF 25.1 PLUS / MF 30.2 PLUS / MF 45.1 PLUS / MF 70.1 PLUS / MF 70.2 PLUS / MF 85.2 PLUS
  • pentru MF 25.1 PLUS / MF 30.2 PLUS / MF 45.1 PLUS / MF 70.1 PLUS / MF 70.2 PLUS / MF 85.2 PLUS
  • se comanda odata cu echipamentul
  • furnizor Irinox
Cantitate:
Sonda temperatura suplimentara pentru partea stanga Cod: IX 8M11011900 livrare 30 zile
Sonda temperatura suplimentara pentru partea stanga
  • pentru MF 25.1 PLUS / MF 30.2 PLUS / MF 45.1 PLUS / MF 70.1 PLUS / MF 70.2 PLUS / MF 85.2 PLUS
  • se comanda odata cu echipamentul
  • furnizor Irinox
Cantitate:
Sonda temperatura suplimentara pentru partea dreapta Cod: IX 8M11011901 livrare 30 zile
Sonda temperatura suplimentara pentru partea dreapta
  • pentru MF 25.1 PLUS / MF 30.2 PLUS / MF 45.1 PLUS / MF 70.1 PLUS / MF 70.2 PLUS / MF 85.2 PLUS
  • se comanda odata cu echipamentul
  • furnizor Irinox
Cantitate:

Rating produs

Review-uri clienti

Nu exista review-uri pentru acest produs.
CATALOG PRODUSE
  • Echipamente frigorifice si utilaje frigorifice
  • Mobilier comercial
  • Magazine alimentare si supermarket
  • Mobilier inox
  • Echipamente si utilaje preparari
  • Echipamente si utilaje bucatarie calda
  • Utilaje autoservire si echipamente catering
  • Oale, Cratite, Cutite, Cuve, Tavi, Portelan, Pahare, Tacamuri
  • Utilaje fast food si echipamente fast food
  • Hote profesionale si sisteme de ventilatie
  • Utilaje patiserie si utilaje cofetarie
  • Utilaje inghetata
  • Echipamente si utilaje pizzerie
  • Utilaje covrigarie si echipamente covrigarie
  • Utilaje panificatie
  • Echipamente profesionale spalare vase si igiena
  • Baruri, echipamente bar
  • Echipamente hoteliere
  • Utilaje spalatorie rufe si utilaje curatatorie
  • Cantare si platforme de cantarire
  • Masini de ambalat